Coll y Solé plantean que a partir de los últimos años de la década de los cincuenta, la idea de un ser humano relativamente fácil de modelar y dirigir fue progresivamente sustituida por la idea de un ser humano que selecciona, asimila, procesa y confiere significaciones a los estímulos y configuraciones de estímulos; cuyo origen cabe buscar en el auge creciente de los enfoques cognitivos y supone un cambio radical en la manera de entender el proceso de enseñanza y aprendizaje. Se pone de relieve la importancia de lo que aporta el propio alumno al proceso de aprendizaje: conocimientos; capacidades; nociones e ideas previas, percepción de la escuela y del profesor; etc.

El alumno con todo su bagaje socio-cultural, familiar e individual llega al aula y “tiñe”, moldea y fabrica el -y en el- proceso de aprendizaje. La actividad constructiva del alumno implica repensar los contenidos en función de las múltiples influencias.

El autor sostiene que para enseñar el docente debe:

1. Pasar. La tarea básica del docente es pasar contenidos a sus alumnos; contenidos que él ha recibido, y que ha moldeado.
2. Cocinar. Debe darle forma a las asignaturas, y ofrecerlas apetitosas para su consumo. Cuando el docente no condimenta sus clases, ni mezcla contenidos, y entrega un trozo completo de conocimiento para ser digerido; el alumno traga sin masticar, y luego devuelve exactamente igual, repitiendo la lección de memoria.
3. Instruir. Otra tarea básica en la docencia es instruir, en el sentido de enseñar, comunicar, informar, ofrecer conocimientos.
4. Exhibir y exhibirse. El docente debe ofrecer las materias, y ofrecerse a él mismo, de forma atractiva para que el proceso de enseñanza tenga lugar.
5. Inventar. Debe ser capaz de crear, combinar y hacer raro lo habitual.
6. Coleccionar. Al igual que un coleccionista, el docente debe clasificar, ordenar y dar un sentido al conocimiento.
7. Capacitar. Capacitar en el sentido de hacer capaz a alguien.
8. Prometer. El docente debe ser capaz de mostrar y asegurar que el conocimiento nos conduce a un futuro mejor.
9. Amar. Por último, sin amor a lo se hace, y a los destinatarios de nuestra acción, no es posible la enseñanza.

Para cocinar esta receta del docente debemos mezclar mucho amar e instruir, con un poco de inventar, coleccionar y pasar; añadirle una pizca de capacitar y prometer;  sazonarlo con exhibir y exhibirse; y estará listo para servir.